Bier

  Mei, schmeckt des frisch! Das FRANZ JOSEF ist unsere Antwort auf ein klassisches Münchner Hell: Mit jeder Menge Hopfen gestopft, strömt einem schon beim Antrunk ein feines Aromenspiel von Grapefruit, frischer Maracuja und Stachelbeere in die Nase. Die Aromen entstammen einer feinen Auswahl amerikanischer Hopfen, die wir vor allem nach dem eigentlichen Brauprozess mit  … Read more

  André Busigel fand schon immer, dass sich Gurken besonders gut als Zutat für leckere Getränke eignen. Schließlich führt er eine der größten Gurkengärtnereien Bayerns und kennt sich bestens mit seinen Gewächsen aus. Bei einem zufälligen Treffen mit David Hertl war die Idee zum Gurkenbier schnell geboren. David und ich hatten sowieso vor, dieses Jahr  … Read more

  Exklusiv für die Braukunst LIVE 2016 haben wir ein Imperial Stout mit der brasilianischen Açaí-Beere versetzt: 80 Liter gibt’s von unserem schaumarmen Experiment. First come – first serve.