Craft Beer Bella Mira
Fruchtsauerbier mit Gewürzen
In unserer GARDEN SERIES verarbeiten wir natürliche Zutaten aus heimischen und exotischen Gärten. Das können Früchte, Kräuter, Wurzeln und Gemüse sein. Was passt kommt rein. Ganz bewusst und natürlich.
BELLA MIRA ist ein Frucht-Sauerbier mit Mirabellen (gelbe Kriecherl), Ingwer und Minze. Die gelben Kriecherl, die in Bayern und Ösetrreich wie unkraut wachsen und aus denen traditionell Schnaps gebrannt wird, bilden die Grundlage für unsere Fruit Sour. Gelbe Früchte hinterlassen eine sehr dezente Fruchtnote. Deshalb haben wir sie mit Ingwer (würzig, scharf) und Minze (menthol, erfrischend) getuned und einen erfrischenden Sommer-Cocktail gezaubert
FAKTEN
| Alkohol | 4,9 |
| Stammwürze | 12,8 |
| Bitterwert | 8 |
| Farbe | Goldgelb (14 EBC) |
| Klarheit | Trüb |
| Schaum | Kräftiger Schaum |
HERSTELLUNG
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Mirabellen, Karamelmalz, Hopfen, Ingwer, Pfefferminze, Hefe |
| Hopfen | Cascade |
| Malz | Gerstenmalz, Karamelmalz |
| Hefe | Obergärig |
| Besonderheit | Einzigartig |
| Herkunft | Gusswerk, Hof bei Salzburg |
GENUSS
| Geruch | Ingwer, Minze, Steinfrüchte, Most |
| Perlage | moussierend, feiner Schaum |
| Körper | fruchtig, erfrischend, würzig-scharf |
| Temperatur | 8 |