In unserer GARDEN SERIES verarbeiten wir natürliche Zutaten aus heimischen und exotischen Gärten. Das können Früchte, Kräuter, Wurzeln und Gemüse sein. Was passt kommt rein. Ganz bewusst und natürlich. BELLA MIRA ist ein Frucht-Sauerbier mit Mirabellen (gelbe Kriecherl), Ingwer und Minze. Die gelben Kriecherl, die in Bayern und Ösetrreich wie unkraut wachsen und aus denen  … Read more

Ein Weizen mit Himbeeraromen. Das war die Idee. Nach dem Reinheitsgebot gebraut und kaltgehopft sollte es sein. Am Ende machte uns die Natur einen Strich durch die Rechnung und wies uns einen anderen Weg auf. Es fand sich kein Hopfen und keine Hopfen-Kombination, die mit Ihren Fruchtaromen nach Himbeeren riechen wollte. Fündig wurden wir bei  … Read more

In unserer GARDEN SERIES verarbeiten wir natürliche Zutaten aus heimischen und exotischen Gärten. Das können Früchte, Kräuter, Wurzeln und Gemüse sein. Was passt kommt rein. Ganz bewusst und natürlich. Unsere sommerlich frische GURKEN GOSE verbindet heimische Braukunst mit dem Geist der amerikanischen Craft-Bier-Bewegung. Die Gose ist ein wiederentdeckter, deutscher SauerBier-Stil der traditionell mit Salz, Koriander  … Read more